Pｌａｙｆｕｌlｎｅｓｓ

スペインはカンタブリア産のアンチョビです。

パッケージも僕好みの黒ですが
確か、一年以上熟成させているはず・・・
アンチョビはスペイン産が最高級で
次がシシリア、その次がアルゼンチンです。
そのスペイン産でも
このFREDOのアンチョビは、
いわしの骨やひげも取り除かれていて
肉厚の最高級品です。
その割には値段もお手ごろなんですけどね＾＾

アンチョビは塩味が強いイメージもあるのですが
ココのは塩分も他のとは違って
ずいぶん抑えられているように思います。

そのまま食べる事もできるので、残ったら
お茶漬けやサラダにも使えると思います。

で、今の時期オススメは断然
「春キャベツとアンチョビ」のパスタです。

基本のアーリオオーリオに
刻んだアンチョビを入れるだけでソースは完成なので、
ホント簡単に作れます。

ポイントは
塩をパスタの茹で汁以外に、まったく使わない事と
キャベツをパスタを上げる一分前ぐらいに一緒に茹で
そのまま和える事
ぐらいかな～

これだけでアンチョビの塩気とキャベツの甘みが絶妙の
絶品パスタが出来上がりです＾＾

また新しいミネラルウォーター発見しました！

美肌と潤いの水らしいです。

フランスの微発砲のミネラルウォーターで

「ヴィシーセレスタン」

スパリゾートが100以上もある多いフランスで
「水の都の女王」と呼ばれるヴィシーの水です。

ちょっと癖のある口当たりなので
飲みなれないと、ちょっときついかもしれませんが
まぁミネラル豊富なのでその辺はガマンかな

普段ミネラルウォーターは常温で飲むのですが
やはりガス入りは冷やして飲んだほうが美味しいです。

そうそう、昔は炭酸って運動の後に飲んではいけないって言われてましたが
最近はこれが間違いだったようで、スポーツ選手も結構飲んでます。
サッカーのイタリア代表チームには公認の微炭酸飲料があるぐらいです。
筋肉疲労に効果があり、たまった乳酸が早く排出されます。

「もう世界は音楽じゃ救えないことは分かっている。
　　　　　　　　　　でも僕は一人になっても諦めない。」

心に響きました。

先日CDを探しに行った時に、見つけた言葉です。
どんな音楽かも、誰のアルバムかも忘れてしまいました。
でも、この言葉だけ貰ってきました。

余計な事は今回書きません。
何かを感じ取れる言葉だと思いますので